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江戸の文化を和菓子に―。
江戸時代の豊かな文化や歳時記を、和菓子づくりを通して現代へとつなげたいと考えています。中でも、「粋」という江戸の人々の心に根付いた文化を現代風にアレンジし、和菓子と融合させ、少しの洒落を込めて発信してまいります。

INFORMATION

営業時間

10:00-21:00

電話番号

096-342-4143